通常空气的成分能够看作由绝干空气、水汽、尘土三有些组成。绝对温度为音准空气在必定压力及温度下所含水汽的质量。饱和湿度为单位空气在该条件下所能包括的最大水汽质量。温度超市，空气中所能包括的水汽越多，饱和湿度越大。绝对湿度与饱和湿度的比值为相对湿度。假如坚持空气的湿度而下降空气的温度，当温度低至必定值后，水蒸汽的分压力到达对应于其时空气温度的饱和压力，该条件下的空气中水汽就到达饱和。假如进一步下降空气温度，水汽就会从空气中冷凝析出构成“露滴”。这种表象被称为“凝露”。

高低温试验箱在温度实验中，商品凝露表象产生的原因是，实验箱中环境温度升高时，商品外表的温度低于环境温度，当湿热的环境空气遇到低于露点的商品外表时，水汽就会凝结在外表构成露滴。而且，假如商品密封，当实验箱中环境温度下降时，商品外壳内壁温度比腔体内空气温度降温快，腔体内湿热空气也会在商品外壳内壁凝结成露滴。因为大多商品不是彻底密封的，凝露表象通常出现在升温期间。